Диета 5а меню на неделю

Этот вариант питания был призван улучшить состояние людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря. Она также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания. В двадцатых-тридцатых годах прошлого века профессор Певзнер разработал 15 вариантов лечебных диет по отдельным группам заболеваний, которые не теряют актуальности и сегодня. Вариации диеты 5 назначаются также при панкреатите.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Что можно и нельзя есть на диете номер 5а, меню на неделю с рецептами

Выбрать рубрику: Where to? Диета номер 5 для детей относится к категории лечебных. Создана с целью уменьшения болевых синдромов при обострениях патологии, облегчения состояния после перенесенного недуга или операции.

Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени. Замедлить действие болезни, предотвратить опасные последствия, нормализовать функционирование пораженного органа и стабилизировать состояние ребенка — все это задачи правильного лечебного питания.

Положительные результаты достигаются путем коррекции рациона, благодаря чему нагрузка на орган значительно уменьшается. Следовать диете можно длительное время, так как перечень разрешенных продуктов отличается разнообразием и питательностью. Рекомендуемое число приемов пищи — не менее 4 раз в день. Обязательно нужно употреблять больше жидкости — до 2 л, акцент в питании необходимо делать на белковые продукты, исключив большое количество жиров.

Суточная норма соли не превышает 10 г. Если же у ребенка поражена поджелудочная железа, то на начальных этапах следования программе щадящего питания стоит исключить солесодержащие продукты. Диета для ребенка после перенесенного заболевания должна быть составлена исходя не только из правильного подбора свежих продуктов, но и способа их обработки. Можно запекать, тушить, варить, обрабатывать на пару. Копчение, жарка — строго исключены. Разрешены овощи, прошедшие термическую обработку, огурцы свежие в небольших количествах.

Из напитков — любые отвары на основе трав и шиповника, чай с молоком, чистая вода, кисель. Масла следует выбирать только растительного происхождения, можно немного сливочного масла, но несоленого и свежего. Из мяса рекомендуется давать кролика, индейку, телятину, курицу, а из рыбы — минтай, щуку, хека, окуня, судака.

Разрешенное сладкое — мармелад натуральный, зефир, сухие печенья, сухофрукты, повидло и различные сорта меда. Допустимо в ограниченных количествах включать в меню морепродукты, сухарики, хлебцы, хлеб из ржаной муки.

Меню диеты номер 5 для детей можно составить таким образом, чтобы рацион каждый день был разнообразным, а блюда нравились ребенку. После обеда малышу следует приготовить салат из фруктов, заправленный йогуртом. Вариант ужина — кефир, рагу, фрикадельки из курицы. Приготовить пюре из яблок можно на второй завтрак, а во время полдника — дать ребенку горстку сухофруктов. Во время ужина малыш может съесть кабачковое пюре, любой сладкий сок и вермишель с фаршем телятина или курица. Все продукты для диеты ребенка должны быть качественными и свежими.

Блюда нужно готовить на пару, запекать в духовке или же отваривать. Рецептов для щадящего питания множество, можно подобрать такие, которые малыш будет есть с удовольствием и пользой для организма. Капуста, яйцо, рис отваривается, овощ разделяется на листья. Зелень, морковь и лук смешиваются с рисом и яйцом, заправляются солью, маслом и помидором.

Делается соус из овощного бульона, сметаны, муки. Овощной фарш заворачивается в листья капусты, заливается соусом, запекается в духовом шкафу. Натертую морковь припустить в воде и сливочном масле 25 мин. Проварить несколько минут, добавив манку. Остывшую массу соединить с сахаром, солью, творогом и мукой. В форме, смазанной топленым маслом, запекать круглые лепешки до появления корочки.

Каждый родитель должен ответственно подходить к вопросу питания малыша, особенно, в период его болезни. Основные вопросы, связанные с питанием, помогут не допускать ошибок при составлении рациона, тем самым сохранив хорошее самочувствие крохе. Да, бананы относятся к сладким фруктам, запрещены только кислые. Лучший вариант — запекать фрукты, варить их или же делать суфле. Овсяное печенье разрешено, также как галетное и любое другое не сдобное.

Полезен такой десерт, если делать его в домашних условиях. Макаронные изделия, в том числе — вермишель, отваривать можно, если они изготовлены из муки высшего сорта. Вторая категория не подойдет, только твердый сорт. Длительность питания по этой системе должен определять педиатр. Долгое следование лечебному рациону, например, от полугода и более, позволяет в полной мере восстановить нормальную работу системы пищеварения. Все зависит от обстоятельств назначения лечебного питания.

Орехи разрешены лишь при нарушении работы печени. Продукт позволяет ускорить процесс регенерации больного органа из-за высокого содержание витамина Е и калия. Все молочные продукты с минимальным процентом жира допустимы. Арбуз разрешен, но в умеренных количествах. Рекомендуемая порция этой ягоды в сутки — не более 2 небольших по размеру кусков. Можно делать из арбуза желе, щербет или салат.

Рацион данной диеты не является однообразным, при правильном подходе к составлению меню и выбору рецептов ребенок будет чувствовать себя жизнерадостным и здоровым. Следование лечебному питанию позволит забыть о болезни, а также значительно облегчит общее состояние. Ваш e-mail не будет опубликован. Поделиться: Нравится.

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Рецепты моей бабушки

Диета 5а носит лечебный характер. Ее основной целью является восстановление работы желчных путей и печени. При правильном соблюдении диеты, в печени будет накоплен необходимый для здорового организма запас гликогена, а желчеотделение будет происходит в щадящем для пищеварительный системы режиме. Содержание белка смотрите на упаковке продукта.

Диета №5А: меню на неделю и рецепты

Такое разнообразие! Я, просто, в восторге! Как хочется вкусно поесть! А то я со своими болячками думала уже и удовольствие не получу от еды никогда. Скажите, пожалуйста, можно мне кушать Орешки!?

Диетический стол №5а

Показанием к назначению являются острый гепатит и холецистит , обострение хронического гепатита , холецистита и желчнокаменной болезни , цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты. Целью назначения диеты является максимальное щажение пораженных органов и обеспечение полноценного питания в условиях выраженного нарушения функциональной способности печени и желчевыводящих путей в связи с воспалительными и дегенеративно-дистрофическими процессами в печеночных клетках и органах желчевыделения; нормализация функциональной способности печени и органов желчевыделения, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, кишечник. Это диета физиологически полноценная, с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, органическими кислотами, холестерином, пуринами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира. Все блюда готовятся в вареном виде или на пару. Допускаются отдельные блюда в запеченном виде без грубой корочки. Пища дается в основном протертая, супы протертые или с мелко нашинкованными овощами и хорошо разваренными крупами. Режим питания: раз в день небольшими порциями. Энергоценность диеты - ккал.

В пищу не допускаются продукты, богатые на вещества, раздражающие печень. Речь идет об экстрактивных веществах, органических кислотах, эфирных маслах, холестерине, пуринах.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета №5 по Певзнеру

Диета стол № 5

Из рациона питания исключаются продукты, которые содержат пурины, холестерин, экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, эфирные масла, а также продукты с жирами, которые окислились при жарке. Кроме того, предусмотрено ограничение употребления соли. В рационе должны присутствовать продукты, богатые липотропными веществами, клетчаткой, пектинами. Все блюда варят, запекают без корочки или тушат. Пищу желательно максимально измельчать. Натощак нужно пить как можно больше жидкости.

Данная лечебная диета прописывается пациентам, находящимся на стадии обострения заболеваний печени и желчных путей гепатита, холецистита , в их сочетании с колитом и гастритом, при циррозе печени на стадии компенсации. Базовые правила стола номер 5а — питание, исключающее любые механические раздражители для желудка и ЖКТ, употребление блюд в протертом виде.

Выбрать рубрику: Where to? Диета номер 5 для детей относится к категории лечебных. Создана с целью уменьшения болевых синдромов при обострениях патологии, облегчения состояния после перенесенного недуга или операции. Диета стол номер 5 предназначена для детей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта, поражениями поджелудочной, почек, мочевого пузыря и печени. Замедлить действие болезни, предотвратить опасные последствия, нормализовать функционирование пораженного органа и стабилизировать состояние ребенка — все это задачи правильного лечебного питания. Положительные результаты достигаются путем коррекции рациона, благодаря чему нагрузка на орган значительно уменьшается. Следовать диете можно длительное время, так как перечень разрешенных продуктов отличается разнообразием и питательностью. Рекомендуемое число приемов пищи — не менее 4 раз в день. Обязательно нужно употреблять больше жидкости — до 2 л, акцент в питании необходимо делать на белковые продукты, исключив большое количество жиров.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.