Какие витамины в сырой свекле

Свекла — растение из семейства амарантовых. Самыми популярными представителями этого корнеплода являются: свекла обыкновенная, свекла сахарная и кормовая. Еще одно название свеклы, распространенное в России и на большей территории Украины, - буряк.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Красная свекла. Полезные свойства и противопоказания

Поделиться ссылкой. Копировать ссылку. Larissalora 6 марта , Как часто мы слышим об уникальности свеклы и ее огромной пользе для организма.

Что же в ней такого особенного, почему без нее сложно дождаться нового урожая, в чем заключаются её целебные свойства? В чем заключаются полезные свойства свеклы? Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Её корнеплоды содержат большое количество йода. Лечебные свойства свеклы Еще Гиппократ привел более 10 рецептов применения свеклы при различных недугах.

Употреблять свеклу рекомендуется для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Как диетический продукт она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии; используют ее в качестве профилактического средства против рака. Свекла и весенний авитаминоз Благодаря богатому набору витаминов свекла — прекрасное профилактическое средство против весеннего авитаминоза. Свежий сок свеклы полезно пить как общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ.

Приготовление свекольника лечебное питание : Вымыть свеклу, сварить до готовности, добавив в конце немного лимонной кислоты, затем охладить, очистить, отвар процедить. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленный вареный белок 1 яйца, нашинкованные зеленый салат и лук, мелко нарезанные огурцы.

Заправить сметаной. Перед подачей на стол свекольник посыпать рубленой зеленью. Свекла и малокровие Свекла — ценный источник железа. Свежий свекольный сок , способствующий образованию красных кровяных телец, улучшает состав крови. Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови Приготовление овощного мультисока при малокровии и его применение Промытые и очищенные корнеплоды свеклы, моркови и редьки по отдельности пропускают через соковыжималку.

Полученные соки смешивают в равных пропорциях. Смесь принимают ежедневно по стол. Мультисок из свеклы и моркови Важно : сок готовят свежий каждый день! Свекла свекольный сок и насморк С давних времён от насморка у детей и взрослых спасал свекольный сок. Если научиться его правильно готовить, можно существенно облегчить состояние больного и подарить маленькому носику чистое, незатруднённое дыхание, так как именно свекольный сок эффективно борется с инфекциями носоглотки, разжижает густые выделения, расширяет кровеносные сосуды слизистой носа.

Приготовление свекольного сока для носа Берём тёмно-бордовую свеклу, моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу. Для получения сока используем соковыжималку. Сок должен отстояться в холодильнике не менее 3—4 часов.

После этого согреваем его до комнатной температуры. Потом разбавляем водой: на одну 1 стол. Вода должна быть предварительно очищена пропущена через фильтр. Закапываем средство ребёнку в нос в течение дней по раза в день. Если малышу 3 года, достаточно капать по капли, после 6 лет — по Важно: если в нос закапать слишком концентрированный сок или если у малыша индивидуальная непереносимость свеклы, то может возникнуть аллергия. Свекла и заболевания печени Одним из ценных органических веществ, содержащихся в свекле, является бетаин.

Он способствует расщеплению и усвоению белков; участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени. В народной медицине для растворения камней в желчном пузыре рекомендуют пить свекольный отвар. Приготовление свекольного отвара Берут средних корнеплодов свеклы, моют, очищают, режут и варят, пока отвар не загустеет как сироп.

Принимают по 40 г 3 раза в день до еды. Кроме того, при желчекаменной болезни полезна смесь сока свеклы и редиса. Свекла для аппетита Еще в XVII веке на Руси для возбуждения аппетита подавали свеклу, нарезанную кружочками, с приправой из имбиря ; зелень листьев свеклы добавляли в окрошку и другие супы. Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла Приготовление квашеной свеклы Свеклу очищаем от кожицы, целую или нарезанную укладываем в трёхлитровую банку, на дно которой кладем сухие и ошпаренные кипятком листья хрена, вишни, корицу и черный перец горошком.

Готовим рассол: на 2 л воды добавляем г крупной соли и г сахара. Кипятим, затем охлаждаем. Плотно уложив свеклу, заливаем рассолом, накрываем марлей и оставляем на двое суток при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник или какое-нибудь другое прохладное место.

Спустя 5 дней свекла готова. Её можно подавать к столу, заправив растительным маслом. Приготовление свеклы маринованной Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её от кожицы и нарезать некрупными кубиками, сложить в банки и залить маринадом. Для маринада: берем 1 стакан воды и 1 стакан уксуса, добавляем 1 стол. Все перемешиваем, кипятим, охлаждаем и заливаем свеклу.

Через 3 суток свекла готова к употреблению. Полезный корнеплод — свеклу — совсем не сложно вырастить на своем огороде. Разнообразные сорта этого корнеплода представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян.

Выбрать семена свеклы. Свекла и красивая фигура Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она незаменима для послабления стула. Надо съедать утром натощак до г отварной свеклы и пить свекольный квас. Хотите красивую фигуру? Ешьте свеклу! Приготовление свекольного кваса и его применение Очищаем штук корнеплодов свеклы среднего размера, некрупно режем и складываем в трёхлитровую стеклянную банку.

Через дней квас будет готов; его можно доливать водой до тех пор, пока он не потеряет яркий свекольный цвет. В лечебных целях ежедневно принимают по 1 стакану кваса, добавив в него 1 чайн. Обед: 2 средних отварных моркови, г отварной свеклы, натертой на терке, 1 стакан воды. Ужин: 1 стакан кефира, г вареной или запеченной рыбы.

Обед: г отварной свеклы, натертой на терке, шт. Ужин: г отварной свеклы, натертой на терке, 1 яблоко. Обед: г вареного мяса лучше говядины , 3 отварные моркови. Ужин: г отварной свеклы, смешанные с столовыми ложками нежирной сметаны. Обед: г протертой отварной свеклы, г вареной или запеченной рыбы. Ужин: г постной гречневой каши, 1 стакан кефира. Свекла, натертая на терке 5 день Завтрак: г вареного риса, 1 стакан чистой воды.

Обед: г вареного куриного филе, г отварной свеклы, натертой на терке. Ужин: 1 стакан любого кисломолочного напитка простокваши, кефира, ряженки и т. Обед: г натертой на терке белокочанной капусты. Ужин: 4 отварные моркови, г вареного мяса лучше говядины.

Обед: г постной гречневой каши. Ужин: г отварной свеклы, натертой на терке, г вареного куриного филе. Во время диеты исключают мучные изделия, сахар. Соль — по мере необходимости. Необходимо пить до 1, л воды в день! Предупреждение: Из-за содержания в свекле щавелевой кислоты ежедневная норма её потребления должна составлять не более г. Из-за способности свеклы накапливать нитраты необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода, в которых они скапливаются.

Свекла и красивая кожа С давних пор известно освежающее действие свекольного сока, и до сих пор косметологи советуют пить его для сохранения свежести кожи лица, а диетологи рекомендуют вводить в свой суточный рацион блюда из свеклы. Фото с сайта joor. Отдельно в миске смешиваем свеклу, нарезанные огурцы, лук, укроп, добавляем сметану, хорошо перемешиваем.

В каждую тарелку добавляем по 1 отварному яйцу, сваренному вкрутую. Заливаем смесью кефира и воды. Суп подаем к отварному или запеченному картофелю. Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом Свеклу отварить или испечь, очистить, ложкой удалить сердцевину, придав ей вид чашечки. Рис отварить, промыть, добавить сахар, изюм, мелко нашинкованные свежие яблоки и корицу. Всё это хорошо перемешать, нафаршировать свеклу, сверху полить сметаной и запечь в духовке.

Фаршированная свекла. Отварная свекла. Это интересно: Любопытно, что в Древней Греции свекла служила символом неурядиц. Если над кем-то хотели посмеяться, ему посылали в дар свеклу; при ссорах супругов перед входом в их дом вешали венок из листьев свеклы. На Русь свекла попала из Византии в X веке, оттуда же было заимствовано и название корнеплода: русское слово свекла происходит от греческого sfekeli.

Употребляли на Руси не только корнеплод, но и свекольную ботву. Издавна свекольный лист являлся основой вкуснейшего русского блюда — ботвиньи, которой восхищались аристократы в XIX веке и которую очень любил А. А вы любите свеклу? Все предложения Предложения магазинов:.

7 полезных свойств свеклы обыкновенной

В перечне огородных культур свекла занимает далеко не последнее место. Этот овощ неприхотлив, прекрасно хранится и используется во множестве блюд. Если же растущие на наших грядках культуры расставить по степени их полезности, красная свекла станет неоспоримым лидером. Чем же полезна свекла для организма?

Свекла польза и вред для вашего здоровья

Свекла: польза и вред для организма Свекла — это известная корнеплодная овощная культура. Ее родина — Средиземноморье. Лидия Захарова. История свеклы. В пищу начали употреблять листья, и лишь затем сам корнеплод. Римляне вымачивали ботву в вине или уксусе и приправляли перцем. Порабощенные германские племена выплачивали Риму дань свеклой.

Свекла обыкновенная, полезная и вредная

Но помимо вкуса и яркого цвета, свекла обладает еще и огромным набором полезных свойств для здоровья и красоты. Хотите знать каких? Читайте наш материал! Свеклу завезли к нам в античные времена из Византии, и уже тогда она считалась лечебным овощем. А современные ученые доказали, что свекла уникальна по своим свойствам, и ни один другой продукт не может заменить ее в рационе человека. Уникальность свеклы связана с двумя моментами. Во-первых, это набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. В составе свеклы огромное количество полезных веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, пектины. Витамины, минералы, микроэлементы: В, ВВ, С немного , каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор, органические кислоты, аминоксилоты и большое количество клетчатки.

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов группы В, PP, и др.

Чем полезна свекла: свойства для красоты и здоровья

Свекла - типичный для России сезонный овощ. Сладкая свекла в нашей традиционной кулинарии зачастую употребляется в отварном виде - в супах и салатах, реже свеклу используют в сыром виде, но именно таким образом она, как и прочие сырые овощи будет особенно полезна. Причем ее можно употреблять как в сыром виде поскольку она полностью восстанавливает свойства свежего продукта после кратковременного замачивания , так и при варке. Свекольные цукаты - это сушеная свекла, предавирительно сваренная в сахарном сиропе, что придает ей сладкий карамельный вкус и воможность использовать ее в качестве десерта, вместо конфет и сахара, так как даже при наличии сахара в свекле по-прежнему остаются полезные пищевые волокна.

Свёкла — своеобразный символ русской кухни. Помимо традиционных селёдки под шубой, свекольника и винегрета существует множество рецептов, где она используется в варёном виде.

Свекла повсеместно культивируется на территории нашей страны. Это известнейший ингредиент салатов, супов, закусок и напитков, придающий блюдам характерный цвет и вкус. В составе корнеплода химический анализ обнаруживает уникальную комбинацию сахаров, белка, органических кислот, минеральных солей Mg, K, Ca, I, Fe , бетаина, фолиевой кислоты и других витаминов, а также красящих веществ. Если вас интересует свекла польза и вред для здоровья будет зависеть от множества факторов. Во-первых, наши предки использовали овощ исключительно в лекарственных целях. Уже современные ученые подтвердили, что значительная концентрация природных антиоксидантов помогает в профилактике онкологии, железо, кобальт и витамины группы В способствуют излечению анемии, а цинк и фосфор в составе свекольного плода уберегают детей от рахита. Во-вторых, вкусные столовые сорта положительно влияют на выработку желудочного сока и перистальтику кишечника действие клетчатки и органических веществ ; гастроэнтерологи рекомендуют включать продукт в диетическое питание при сахарном диабете, гипертонии, цинге, камнях в почках. Но запомните важный момент: во всех сортах свеклы накапливаются нитриты из селитренных соединений в ботве и плодах , которые в результате варки и воздействия денитрифицирующих бактерий превращаются в токсичные ядовитые вещества.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вот что сделают с вашим телом всего 100 г свеклы

Комментариев: 5

  1. irinasabo:

    Лена, согласна. По-моему, у меня там не только в этом ошибка.

  2. Занилов:

    igmatveeva, Хуже когда кому-либо из родных надоедает жить и в течении многих тяжких лет они только жалуются и ничего не помогает, можно всё перепробовать, такой человек. Но тогда возникает и неизменный плюс – если такое в итоге нормально перенес, то тогда уже ничего не страшно, вообще ничего.

  3. Пети:

    Светлана, а зачем дивиться ?

  4. :Елена:

    Ольга, А у нас тут,всё,- в многообразиях))))) Тут и женятся и разводятся и лапшу вешают и хамят и виртуально леща отвешивают тем,кто ставит из себя,-самого себя)))))))))

  5. a.s.sh:

    1. Присела 20 раз. До приседания пульс 65 ударов в минуту, после – 80. Ура – мне 30 лет! А недавно ставили инфаркт.